Брауни с круши и бадеми

Представям ви още една страхотна рецепта за десерт Брауни – сочно, влажно. меко кексче, сладко, но не прекалено, с аромат на круша. Комбинацията от шоколад, круши и бадеми е страхотна – запрятайте ръкавите, не се колебайте!
brownie with pears (1 of 1)-2
Продукти:
200 грама черен шоколад, начупен на парчета
200 грама масло, нарязано на парченца
3 яйца
280 грама кафява захар
75 грама какао
150 грама брашно
3 круши, срязани на две, по дължина
Допълнително шоколад – бял, натрошен на парчета
Ядки (орехи, бадеми, лешници – натрошени)
1 чаена лъжичка ванилов екстракт
brownie with pears (1 of 1)-7

brownie with pears (1 of 1)-3
В огнеупорна купа сложете шоколада и маслото.
Поставете купата върху тенджера с вряща вода – убедете се, че дъното на купата не докосва водата. Разбърквайте маслото и шоколада докато се разтопят.
Оставете купата настрана да изстине сместа.
Загрейте фурната на 180 С и намазнете съд за печене с диаметър 24 см.
В купа разбийте с миксер яйцата и захарта докато се получи гъста и кремообразна смес. Към тази смес добавете изстиналия шоколад и ванилията и разбъркайте внимателно с гумена шпатула.
В друга купа пресейте брашното и какаото. Добавете брашното към шоколадовата смес и разбъркайте внимателно с гумена шпатула.

brownie with pears (1 of 1)-8

Изсипете сместа в приготвената тава.
Поръсете с натрошения шоколад и ядките. После внимателно подредете крушите със срязаната страна надолу.
Печете около 35 минутки или докато браунито се изпече отвън добре, а отвътре остане леко сурово. Можете да проверите до колко е изпечено браунито с клечка за зъби. Имайте предвид, че брауни десертите не се изпичат на 100% както обикновените кексове и блатове – напротив, те се оставят леко сурови и блажни отвътре. Когато браунито е все още горещо от фурната може да ви се струва прекалено сурово, но когато се охлади напълно ще стегне.
Оставете на стайна температура да се охлади напълно и сервирайте със сладолед.

(Visited 424 times, 1 visits today)

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>