Напоследък ми остава все по-малко време за готвене и глезотии, по-често прибягвам до така наречения “джънк” или по-простичките рецепти.
Ако ще е “джънк” то поне бъде домашно приготвен! Срамота е да се купува замразена пица или “пица” на парче, ако можете да си направите прекрасна, вкусна и здравословна пица за един час в къщи!
Ако искате да сготвите още по-бързо, дори можете да си купите готово тесто, но ако предпочитате да си направите сами тестото за пица, ви препоръчвам ето този диетичен вариант, който аз приготвям от време на време.
Тук следва да ви кажа, че колкото тестото е важно за вашата пица, плънката е още по-важна – сиренето, зеленчуците, колбасите… всички продукти трябва да бъдат добре балансирани и допълващи се. Аз не съм почитател на пиците тип “няколко вида месо, сирена, зеленчуци – каквото имаме под ръка”.
Добавете един вид сирене и му се насладете, добавете един вид колбас и го вкусете, зеленчуци и вкусно доматено пюре.
Вече знаете, че имах честта да снимам продуктите на най-новия магазин в София за истински български колбаси – Деликатесен. По време на сесията разбира се успях да опитам от всичко и мисля, че няма нужда да казвам, че от тогава съм им доживотен фен!
Винаги, когато имам възможност минавам през магазина да се запася с колбаси, сиренца и вина за седмицата!
Разбира се, тази пица имаше възможността да се пече с пушен врат от Деликатесен и стана божествена!
Тесто за пица – по ваш избор, тук можете да погледнете рецептата ми за диетично тесто за пица
1 лук, нарязан на полу-кръгчета
1 голяма чаша доматено пюре (аз използвах доматено пюре Sacla с печен чесън)
1 голям домат, нарязан на малки парченца
2 супени лъжици олио/зехтин/масло
300 грама от любимите ви колбаси – аз използвах пушен врат Деликатесен
1 супена лъжица риган
1 супена лъжица босилек
250 грама настъргана жълта моцарела или кашкавал
Сол и Пипер
Сервирайте с този уникален пикантен майонезен сос!
О, не точно тази пица в никакъв случай не е джънк! Страхотна е!
Благодаря Милена! Домашната пица си е друго нещо .. както се казва