Сладки с овесени ядки и фъстъчено масло

Здравословни сладки за закуска. Можете да ги хапвате в къщи с чаша кафе или чай, докато пътувате към работното място, за следобедна закуска в офиса… въобще, навсякъде и по всяко време.
Тези сладки са богати и ароматни, а съставките са много, но всички полезни и здравословни. Добре де, може би без брашното, но пък то е минимално количество и е пълнозърнесто, така че, няма за какво да се чувствате виновни :)

Banana oatmeal cookies-3

Продукти:
220 грама овесени ядки
50 грама фини овесени ядки
70 грама сушени боровинки/стафиди или друг сушен плод по избор
120 грама пълнозърнесто брашно
125 грама масло, меко на стайна температура
2 средно големи яйца
110 грама мед
100 грама фъстъчено масло
1 чаена лъжичка ванилов екстракт
2 банана, пюрирани или  намачкани добре с вилица
120 грама заквасена сметана
1 чаена лъжичка сода

Banana oatmeal cookies-5

В средно голяма купа смесете овесените ядки, плодовете и брашното. Оставете настрана.
В малка купичка смесете заквасената сметана със содата и разбъркайте. Оставете настрана.
В голяма купа разбийте маслото докато стане пухкаво и кремообразно.
Добавете яйцата едно по едно, разбийте с миксер след всяко яйце. Добавете меда, фъстъченото масло, ванилията и разбийте с миксера докато всички съставки се омесят добре. Добавете бананите и заквасената сметана и разбъркайте с гумена шпатула. Добавете сухите съставки и внимателно разбъркайте с гумена шпатула докато се образува лепкаво тесто.
Загрейте фурната на 160С с вентилатор или 180С без вентилатор.
Покрийте плитка тава с хартия за печене.
С помощта на лъжица за сладолед оформете от тестото средно големи топки и ги поставете върху хартията за печене на разстояние една от друга.
Печете около 15 минути.
Извадете от фурната и оставете да се охладят.
Най-вкусни са прясно изпечени, но също можете да ги приберете в буркан с капак (когато са напълно изстинали) и да ги консумирате в рамките на 2-3 дни.

Banana oatmeal cookies

(Visited 700 times, 1 visits today)

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>