Сьомгата е една от любимите ми риби, с тази разлика, че сьомга аз мога да хапвам само сурова. Сготвената сьомга е прекалено мазна и има прекалено силен аромат на риба, което би било добре за някои луди фенове на рибата, но не и за мен. За сметка на това аз обичам да си приготвям и да си хапвам сурова сьомга, приготвена по най-различни начини…с зеленчуци, прясно изпечен хляб, подправки и сушени домати, което напоследак ми стана любима комбинация на вкусове. Суровата сьомга е изключително лека, полезна и вкусна риба. Ако не сте пробвали досега, или сте хапвали само на суши, то сега е момента да опитате някое от моите предложения.
Продукти:
1 багета (нарязана на филийки)
100 грама сурова сьомга (или пушена) (нарязана на правоъгълни парчета около половината от размера на филийките)
50 грама сушени домати (нарязани на малки парченца)
2 супени лъжици заквасена сметана
Сол и черен пипер
1/2 чаена лъжичка босилек
1 чаена лъжичка майонеза
1 супена лъжица соеви кълнове (нарязани на малки парченца)
Зелен лук (нарязан на малки парченца)
В малка купа смесете сметаната с майонезата и всички подправки.
Вземете филийка хляб. намажете я с заквасената сметана. Поставете 2-3 парчета домати, върху тях парче от сьомгата. Накрая поръсете със зелен лук и соеви кълнове.
Повторете същото за всички хапки.
