Ягодов сладкиш

Този ягодов десерт е изключително вкусен и е една от любимите ми бързи и лесни рецепти.
Понякога човек има нужда от рецепта, която е толкова лесна и неангажираща, че сякаш си почваш докато я приготвяш, вместо да се изморяваш и натоварваш. При тази рецепта няма нужда да се тревожите за точни грамове, правилно и гладко изливане и “наместване” на продуктите. Дори и да не е съвършено приготвен, на този десерт просто няма да му личи, а вкуса ще е превъзходен.
Ягодов сладкиш
Продукти за тестото:
160 грама кафява захар
300 грама брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка бакпулвер
Щипка сол
170 грама масло, разтопено и охладено до стайна температура

Продукти за пълнежа:

400 грама пресни ягоди, нарязани на малки парченца
30 грама захар
275 грама заквасена сметана
90 грама захар
2 супена лъжица брашно
2 средни яйца
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

За да приготвите тестото:
В средно-голяма купа, смесете всички сухи съставки и разбъркайте. Добавете маслото и отново разбъркайте докато получите гладко тесто – нещо между мокър пясък и тесто за пай.
Намазнете форма с размер 15/25см. и я застелете с хартия за печене. Изсипете 2/3ти от тестото във формата за печене и с помощта на лъжица го заравнете и изгладете. Оставете настрана, а другата част от тестото ще ви трябва за горния слой на десерта.
За да приготвите пълнежа:
В малка тенджерка загрейте ягодите и захарта на средно висока температура. Гответе докато захарта се разтопи и ягодите пуснат своите сокове (около 5 минутки). Оставете настрана да се охладят леко.
Междувременно в друга купа смесете всички останали съставки – заквасената сметана, захарта (90 грама), брашното, яйцата и ванилията. Разбъркайте и изсипете върху тестото в тавата. Отгоре разпределете равномерно ягодите.
Върху сметаната и ягодите натрошете с пръсти останалото тесто като се стараете да се получат едри трохи. Натрошете тестото в един плътен и тънък слой.

Печете около 30 минути в предварително загряна фурна на 170С с вентилатор.

Ягодов сладкиш

(Visited 1,459 times, 3 visits today)

Related Post

2 thoughts on “Ягодов сладкиш

  1. Невероятна вкусотия стана,Веси! Имаш благодарности от цялото семейство :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>