Ягодов сладолед страчиатела

Аз обичам сладолед! Кой не обича? Аз не познавам такъв човек, а вие? А чудили ли сте се как да приготвите домашен сладолед без машина за сладолед? Има начин! Даже има много различни варианти!
От няколко години се колебая дали да си купя машина за сладолед, ту се навивам да си взема, ту се отказвам.Най-вече ме отказва идеята, че трябва да намеря място на още един уред във вече препълнената ми кухня. Не искам да казвам (по скоро ме е срам) колко чинии, купички, сосиери, чаши, буркани, тенджери и тигани имам. Много! Адски много. За хоби като моето съм се уверила, че има нужда от определени помощници в кухнята без които не може! Затова и купувам, купувам всичко от което имам нужда, имам само около 10 гумени шпатули поради простата причина, че не обичам да готвя солени неща с една шпатула и след това да я ползвам при разбъркването на кремове… все пак силиконът попива миризми и това мен ме дразни. Примери такива мога да ви дам хиляда, а на всичко отгоре до скоро така нареченото ми “студио” където снимам се превърна в бебешка стая, което си беше и първоначално замислено. От там всичките ми “помощници” за снимане се озоваха в кухнята, заедно с още много неща, които едвам събирам вече… та така всеки път когато се огледам в кухнята се отказвам от машината за сладолед.

Затова пък намерих начин да приготвям домашен сладолед без машина. Една от рецептите искам да ви споделя днес и ще кажа само още нещо (вече за рецептата, че се отнесох в писане) – наистина е добра. Сладоледът има плътност и вкус на истински. Това разбира се е от “тайните” банани, които правят консистенцията на сладоледа плътна и насищаща. А пък ако ползвате и добра пълномаслена сметана ще получите наистина добър резултат.
Приятно готвене!
Strawberry stracciatella ice-cream-1-2
Продукти:
2 средно големи банана
200 грама сладко от ягоди (или пресни ягоди)
200 мл. сладкарска сметана (кокосова ако предпочитате)
70 грама настърган или натрошен черен шоколад
Strawberry stracciatella ice-cream-1 Strawberry stracciatella ice-cream-1-3
Ягодов сладолед страчиатела
В голяма купа пасирайте бананите със сладкото от ягоди (или пресни ягоди).
В друга купа разбийте сметаната. Добавете сметаната към ягодово-банаовата смес и разбъркайте добре с гумена шпатула. Добавете шоколада и разбъркайте отново.
Ако предпочитате да използвате пресни ягоди ще трябва да добавите и малко пудра захар или да използвате само ягодите като естествен подсладител – опитайте и преценете в зависимост от вашият вкус.
Изсипете сместа в подходящ съд и замразете във фризера.
Преди сервиране го оставете извън фризера да се отпусне за около 20-30 минутки.
(Visited 490 times, 2 visits today)

Related Post

One thought on “Ягодов сладолед страчиатела

  1. Pingback: Дулсе де лече сладолед с карамелизирани орехи | vessysday.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>