Напоследък имам доста различни кулинарни настроения.. един път се вдъхновявам да сготвя нещо усукано-завъртяно и сложно, а в следващия момент ми се иска да приготвя нещо по-простичко и бързо… Може би е от времето.. ту е топло, ту е студено…
Това е един от моментите, когато исках простичко и вкусно дип-че за кракери… нещо. което да хапваш докато си почиваш на дивана, гледайки любимите си предавания или филми… Няма нужда от миене на хиляда чинии, чакане, мъдрене и планиране… И ето… авокадо хумус… ако сте като мен и държите няколко консерви нахут (“за всеки случай”), просто трябва да си вземете едно авокадо и сте готови!
Рецептата е много лесна, бърза и подлежи на каквито пожелаете корекции – можете да добавите повече подправки, домат (сушен или пресен), целина или ядки…
Продукти:1 консерва нахут, изцеден
1 узяло авокадо, нарязано на малки парченца
2 супени лъжици пресен магданоз
3 скилидки чесън
1/2 глава лук нарязан на малки парченца (или зелен лук)
Сок от половин лайм
2 супени лъжици сусамово масло
1/2 чаена лъжичка кориандър
Сол и черен пипер
Накълцайте всички съставки на средно-големи парчета.
Поставете ги в купата на кухненския си робот, подправете със сол, черен пипер и кориандър.
Пасирайте докато се получили пюре.
Сервирайте с хляб или кракери.
Овкусете допълнително, ако е необходимо.
(Visited 665 times, 1 visits today)