Топло рачешко месо с крем сирене и подправки

Много се радвам като попадна на някоя лесна и бърза рецепта, която освен всичко друго се оказва и вкусна…. Човек не винаги има силите и желанието (или поне аз) да се застоява часове в кухнята, в приготвяне на невъзможно сложната рецепта, която безпорно е уникално вкусна, но накрая дори не може да й се наслади от умора, миене на съдове и почистване на урагана минал през кухнята.
По принцип аз много ценя предизвикателствата в кухнята и ми доставя невероятно удоволствие да видя лицата на моите приятели или близки след опитване на някоя завъртяна “манджа” – държа да подчертая… лицата изразяват задоволство и наслада :) … но това не може да се случва всеки ден… Затова ви предлагам днес да направите нещо простичко, но за сметка на това вкусно, да пиете чаша бяло вино и да се насладите на вечерята.

Продукти:
200 грама месо от раци (най-добре е прясно месо от раци, но ако не разполагате с такова, просто използвайте рулца от раци)
3 скилидки чесън (смлени)
1 супена лъжица масло
3 супени лъжици сирене Филаделфия
1 супена лъжица заквасена сметана
1 чаена лъжичка лимон/лимонов сок
Щипка риган
Щипка босилек
Сол и пипер

Загрейте маслото в дълбок тиган на средно висока температура. Добавете чесъна и запържете за минутка-две.
Добавете раците (нарязани на малки парченца) и запържете леко, докато получат лека, хрупкава коричка.
В малка купичка смесете крема сиренето, сметаната с останалата част от съставките.
Добавете една чаена лъжичка от крема сиренето във всяка купичка (можете да използвате малки коктейлни купички или просто да аранжирате в чиния). Постевете малко от месото върху сиренето.
Гарнирайте с пресен див лук, магданоз или лайм/лимон.

 

(Visited 261 times, 1 visits today)

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>