Паста със сос от тъмна бира

Скъпи приятели,

Преди няколко дни се натъкнах на един конкурс за най-вкусната паста, организиран от списание Country Woman.

Тъй като с моя прител сме на диета, може би повече от 2 месеца вече :) и не съм си позволявала даже да си помисля за паста пък да не говорим да я доближа :) , реших, че това е перфектния повод да се скарам за няколко прекрасни мига с диетата.

Реших да участвам в конкурса със следната много, много, много вкусна рецепта: Паста със сос от тъмна бира

Продукти:

500 грама месо (свинско или телешко) накълцано на малки парченца

250 мл. тъмна бира

4 малки домата, добре узрели и обелени (или 1консерва доматено пюре)

1 голям лук (нарязан на малки парченца)

4 -5 глави чесън (пасирани или нарязяани на малки парченца)

2 лъжици магданоз (нарязан на малки парченца)

1 чаена лъжичка кориандър

1 чаена лъжичка чили на прах (или паста)

30 мл. олио/зехтин/масло

Сол и черен пипер

Опция: 200 грама паста или бял ориз

Сварете пастата спрямо указанията на опаковката. Аз лично използвах 100 % царевична и безглутенова паста. Вие можете да използвате каквото ви е по вкуса. Объркайте сварената паста или ориз с малко масло и сол.

Нагрейте дълбок тиган.

Изсипете олиото/маслото в тигана и оставете да загрее. Добавете чесъна и лука и запържете добре. Добавете месото и запържете, докато не придобие лек златист цвят. Добавете всички подправки и половината от магданоза, разбъркайте няколко пъти. Добавете бирата и оставете да се готви, докато течността не намалее на 1/4. Добавете доматите и оставете да къкри докато соса се сгъсти и намалее на 1/3.

Сервирайте с паста или ориз, като украсите с остатъка от магданоза.

Бон апети!

(Visited 403 times, 1 visits today)

Related Post

2 thoughts on “Паста със сос от тъмна бира

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>