vessysday.com » праз http://bg.vessysday.com Sat, 12 Jan 2019 17:11:33 +0000 en-US hourly 1 Морковена супа с праз http://bg.vessysday.com/%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d0%b0-%d1%81%d1%83%d0%bf%d0%b0-%d1%81-%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b7/ http://bg.vessysday.com/%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d0%b0-%d1%81%d1%83%d0%bf%d0%b0-%d1%81-%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b7/#comments Wed, 05 Nov 2014 18:12:33 +0000 vessy http://bg.vessysday.com/?p=2123 Continue reading →]]> Сезонът на супите току що започна, а аз бързам да ви споделя първата супа, която сготвих, при това с есенни продукти – праз, морковчета и орехи.
Супичката се приготвя бързо и лесно, а рецептата може да бъде модифицирана спрямо вашите вкусови предпочитания – може да добавите картофче или друг зеленчук по ваш избор.

Carrot and leek soup (1 of 1)-2

Продукти:
400 грама моркови, сварени
350 грама праз, нарязан на малки парченца
5 скилидки чесън, нарязан на малки парченца
50 грама бяло вино
3-4 супени лъжици олио/зехтин
600 мл. зеленчуков бульон
Пресен риган
50 грама орехи, нарязани на малки парченца
100 грама готварска сметана
Сол и пипер

Carrot and leek soup (1 of 1)

Сварете морковите.
В голяма тенджера загрейте зехтина и добавете праза и чесъна.
Гответе докато омекнат.
Добавете виното и гответе доксто виното се изпари.
Добавете морковите, орехите и ригана. Гответе няколко минути, след което добавете бульона. Оставете няколко минути докато се загрее добре, след което свалете от котлона. Добавете сметаната и овкусете със сол и пипер.
Пасирайте супата с блендер.
Сервирайте с лека заквасена сметана или натрошено бяло сирене.

]]> http://bg.vessysday.com/%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d0%b0-%d1%81%d1%83%d0%bf%d0%b0-%d1%81-%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b7/feed/ 0