Крем маскарпоне с пресни къпини

Мога да опиша този десерт с 3 думи – лесен, бърз и запомнящ се.

Като се има предвид, че основната съставка на този десерт е маскарпоне сирене, мисля че няма нужда от много допълнителни обяснения, освен че е наистина изключително лекичък, вкусен и приятен.

Няма да съжалявате, ако го приготвите.

Продукти:
200 грама сладки бисквити натрошени на трохи
50 грама масло, разтопено
500 грама сирене маскарпоне
Настъргана кора от един лайм или портокал
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
300 грама подсладено кондензирано мляко
200 грама заквасена сметана

В малка купа смесете бисквитите и разтопеното масло. Разбъркайте добре.
Сипете няколко малки лъжички в чашите, в които ще сервирате десерта. Натиснете леко бисквитките с лъжица или с дъното на по-малка чаша. Поставете в хладилника, докато крема стане готов.
Изсипете маскарпонето в голяма купа. Разбийте с миксер докато стане пухкаво (1 минута).
Добавете кората от лайм/портокал, екстракта от ванилия и кондензираното мляко и разбийте с миксер, няколко минутки.
Добавете сметаната, колкото предпочитате, ако искате по-малко сладък крем, добавете малко повече от заквасена сметаната, и обратно.
Изсипете маскарпонето в охладените чаши. Поставете ги в хладилника за няколко часа, за да стегне крема.
Сервирайте студен с всякакъв вид плодове, които имате под ръка.