Днес ви предлагам една страхотна и много лесна рецепта за домашен сладолед, за която не ви е нужна машина за сладолед.
В други мои рецепти за сладолед съм споделяла каква е тайната на добрия сладолед без машина – плътна основа (в случая банан), пълномаслена сметана и възможно най-малко вода. Тази комбинация придава плътност на сладоледа и не позволява да се заскрежи, а остава гъст и кремообразен както истински сладолед от машина. Какъвто и сладолед да приготвите, просто използвайте продукти с ниско съдържание на вода.
А какво да ви кажа за комбинацията банан-киви…. просто вкусотия!
Най-хубавото е, че с подобни лесни рецепти винаги можем да имаме сладолед в камерата, домашен, без консерванти и тонове захар, който е под ръка когато ни се прихапва нещо сладичко.
Продукти:
100 мл. сладкарска сметана, разбита
250 грама сладко от киви (изцедено, ползват се само плодовете)
2 големи банана
В голяма купа пасирайте бананите и сладкото от киви. Ако ползвате пресни плодове киви, добавете малко пудра захар за да подсладите сладоледа.
Добавете сметаната и разбъркайте внимателно с гумена шпатула.
Изсипете сместа в кутия и поставете в камера за една нощ да стегне.
Преди сервиране извадете сладоледа от камерата за около 30 минути да се отпусне.
