Продукти:
1 пакет бисквити (каквито ви харесват)
250 грама маскарпоне
200 мл. сладка сметана течна
200 мл. мляко
100 мл. бейлис
100 грама пудра захар
1 чаена лъжица екстракт от ванилия
Нутела (на корем)
Шоколад (настърган за гарнитура)
Бита сметана (по желание)
Разбийте сметаната в голяма купа. Добавете маскарпонето, ванилията и половината от захарта. Разбийте добре с миксер, докато всички съставки са добре смесени. Ако обичате сметана, можете съвсем спокойно да удвоите дозата. Така кремът ще стане още по лек и пухкав.
Изберете съд за сервиране – аз ползвах голяма чаша на столче (20 см диаметър), можете да ползвате също тавичка, или няколко малки индивидуални десертни чашки.
Смесете млякото, бейлиса и останалата част от захарта.
Потопете бисквитите в млякото. Оставете за 20-30 секунди, за да попият от млекцето (бъдете внимателни, да не ги оставите прекалено дълго и да се разкашкат).
Поставете един ред от напоените бисквити в съда за сервиране. Поръсете с нутела и покрийте с крема.
Повторете тези стъпки, докато крема и бисквитките свършат – един ред бисквитки, един ред крем, един ред бисквитки и т.н.. 
Украсете с бита сметана и настърган шоколад, плодове или ядки.
Оставете в хладилника за няколко часа, за предпочитане за през нощта.
Pingback: Nutella-Mascarpone Icebox Cake | TramplingroseTramplingrose
Nutella, Mascarpone and Baileys. 3 things I enjoy! The combination of these things certainly compliment this simple no bake biscuit cake. Awesome photography and thanks for sharing this
Thank you for the nice words Jerry! I checked out your website. You have great stuff, too!
I keep coming back to check this , this is truly amazing :p
Thank you so much!
Здравей!
Много ми хареса рецептата и искам да я приготвя,но за съжаление нямам бейлис
С какво мога да го заменя или просто да го пропусна? И тогава количеството на пудрата захар ще трябва ли да се промени? Също така искам да я приготвя в тавичка, но се чудя на колко реда да я направя понеже за 3 реда мисля, че няма да стигнат продуктите? Ти какво ще ме посъветваш-2 реда или трябва да увеличавам някои продукти и ако да,как? И последно колко време трябва да престои в хладилника?
Много се извинявам за многото въпроси, но искам още днес да я направя..
Благодаря предварително и поздрави!
Здравей!
Извинявам се, че не успях навреме да отговоря на въпросите ти. Въпреки че е късно, ето какво мисля аз: бейлисът може да се замени с кафе, както при тирамису десерта. Може да използваш и чисто подсладено мляко.
Този десерт може да се приготви във всякакъви съдове, тавичка, малки чашки, купички, каквото имаш под ръка.
За продуктите немога да преценя, всичко зависи от големината на тавата, която позлваш.. предлагам ти да редиш докато ти свършат продуктите, ако ти остане крем, просто го прехвърли в малки чашки и сервирай отделно!
Надявам се, че рецептата ти е харесала, ако имаш минутка свободна, ще се радвам да споделиш как е станала!
Рецептата е нтересна е и ще се постарая да я направя. Благодаря, мила.
Благодаря Вили! Мисля, че няма да съжаляваш! Ще се радвам да споделиш дали ти е харесала
Здравейте!
Вчера направих бисквитена торта по тази рецепта и днес я опитах. Това, което ми направи впечатление, е че кремът е доста гъст и тежък. В рецептата виждам, че пише, че може да се сложи още сметана. Да разбирам ли, че ако сложа 400ml течна сладкарска сметана на 250 грама маскарпоне, кремът ще стане по-лек, пухкав и съответно тортата няма да е толкова суха и тежка? Очаквам компетентното ви мнение!
Здравейте, благодаря ви, че сте се доверили на моята рецепта. Да, кремът е по-тежък, особено когато тортата се консумира веднага след изваждане от хладилник, защото в хладилника кремът стяга още повече. Можете да пробвате да удвоите количеството сметана или да я оставите на стайна температура за 30-40 минути да се отпусне, преди консумация. Често аз добавям и жълтъци в крема, които придават доста приятна лекота на крема, но повечето хора се плашат от темперирането на сурови яйца и поради тази причина съм оставила рецептата максимално семпла. Ако желаете, мога да ви изпратя и пропорциите за крем с жълтъци.
Да ви кажа, като съм приготвяла тази рецепта през годините установих, че най-добре ми се получава с обикновени бисквити закуска, те попиват много добре млякото и после допълнително омекват от влажността на крема. Може би трябва скоро да опресня рецептата и с тази информация. Надявам се да се получи по-добре следващия път.