vessysday.com » горещ шоколад

Топъл пикантен шоколад

vessy — Wed, 02 Dec 2015 15:25:48 +0000

Това е един от най-ароматните топли шоколади, които съм приготвяла и пила. Рецептата е с дъх на зима, ароматни зимни подправки, които са в абсолютен унисон със студеното време и празничното настроение, което ни носи месец Декември.
Насладете се на тази изключително лесна рецепта в компанията на любими хора, през уикенда, дори на открито.

Продукти:
300 мл. прясно мляко
50 грама сурова захар мусковадо
50 грама млечен шоколад
1/3 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка канела
1/3 чаена лъжичка индийско орехче
100 мл. сладкарска сметана
1/3 чаена лъжичка канела

В малка тенджерка загрейте млякото и захарта на средно-висока температура. Гответе докато се разтопи захарта, след което добавете шоколада, пипера и канелата. Разбърквайте периодично докато шоколада да се разтопи.
Когато сместа започне да ври, намалете температурата на котлона до средна и оставете да къкри 5 минути, след което снемете от котлона.
Разпределете шоколада в две чаши и оставете настрана.
Разбийте сметаната и канелата до меки върхове и украсете шоколада с нея.
Бележка: можете да сервирате шоколада студен с лед, ако желаете.

Горещ шоколад – гъст и вкусен

vessy — Mon, 22 Dec 2014 17:51:58 +0000

Ако търсите рецепта за гъст, богат и вкусен горещ шоколад – то това е вашата рецепта.

Това не е от онези рецепти, които се приготвят за 5 минутки, в повечето случай с помощта на микровълнова печка, но ви обещавам, че си заслужава 15те минутки, които отнема.

Горещия шоколад се получава толкова гъст и вкусен, че чак можете да го хапвате с лъжица.. , дори според мен може спокойно да бъде сервиран вместо десерт.

Пробвайте и ще се убедите сами!

Продукти:
20 грама (1 супена лъжица) масло
4 чаени лъжички (7 грама) нишесте
1 супена лъжица какао
130 грама шоколад (млечен или черен по ваше предпочитание)
250 мл. прясно мляко

* Ако искате да добавите някакъв аромат към шоколада, не се колебайте – канела, екстракт от портокал, мента, лешник или нещо друго, просто го добавете към млякото.

В малка тенджера разтопете маслото. Добавете нишестето и какаото и разбъркайте докато получите гъста каша. Добавете млякото и загрейте. Преди да заври, намалете котлона на средна температура и добавете шоколада. Бъркайте около 5-7 минути (внимавайте да не загори) или докато сместа започне да се сгъстява. Свалете от котлона и сервирайте топъл.

Шоколадът ще се сгъсти допълнително като изстине и може да бъде сервиран и студен с лед.

Горещ шоколад с аромат на портокали

vessy — Fri, 03 Jan 2014 17:36:39 +0000

Този течен шоколад е една от любимите ми зимни напитки!
Тъй като аз го приготвям с истински шоколад, той става гъст и вкусен и дори може да замени десерт в менюто ви, а портокаловия аромат придава едно празнично и топло настроение.

Продукти:

2 чаши мляко

90 грама шоколад по избор

1/3 чаена лъжичка екстракт от портокал или настъргана портокалова кора

Сметана (по избор)

Загрейте млякото на котлона.
Ако използвате кора от портокал, добавете я към млякото, оставете няколко минутки на слаб огън. Прецедете млякото и го върнете в тенджерата. Добавете шоколада и разбърквайте докато се разтопи напълно.

Ако използвате есенция портокал, добавете я към млякото и оставете да се загрее хубаво. След това добавете шоколада и разбъркайте докато се разтопи.

Сервирайте със бита сметана, натрошени бисквитки (като тези уникални шоколадови сладки) или мини шоколадов чипс.