vessysday.com » мус

Двойно шоколадови тортички с кестени

vessy — Thu, 17 Nov 2016 09:45:53 +0000

Опитвали ли сте някога вълшебната комбинация от шоколад с кестени. Два страхотни аромата в едно! Тези тортички са не само много шоколадови, но и носят прекрасните аромати на кестените, с лек дъх на ром. Сигурна съм, че ще се влюбите в рецептата.

Рецептата е доста по-лесна отколкото може би изглежда. Има много варианти за презентация и сервиране, дори и да нямате сладкарски рингове можете да я направите на отделни порции в чаши или под формата на една по-голяма торта.

По нашите ширини трудно се намира готово кестеново пюре, но вие можете да си направите домашно, което би било и доста по-бюджетен вариант. Уверявам ви, че няма нищо сложно в приготвянето на кестеново пюре. По-досадната част е може би чистенето на кестените, но пък определено си заслужава. Много често готвя по-голямо количество кестени, почиствам ги, след което ги сладам във фризера за моментите, в които ми потрябват. Кестеново пюре не съм замразявала, но то се приготвя доста бързо и лесно, ако имате готови изчистени кестени под ръка.

Приятно готвене!

Приготвят се 4 малки тортички с диаметър 8 cm. 1 по-голяма торта x16cm
Продукти за основата:
150 грама бисквити, фино смлени
75 грам масло, разтопено
1 супена лъжица пудра захар (по желание)
Продукти за шоколадовия мус с кестени:
160 грама черен шоколад
40 мл. сладкарска сметана, подсладена
6 големи жълтъка
80 грама захар
1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
250 грама пюре от кестени
1 супена лъжица ром
Продукти за шоколадовия ганаш:
100 грама черен шоколад

30 мл. сладкарска сметана

**Подсладена разбита сметана за декорация

Преди да опиша начина на приготвяне искам да ви кажа вариантите за сервиране:

1) Малки кръгли тортички - ако имате ацетатна лента и сладкарски рингове можете да приготвите лесно тази рецепта под формата на малки кръгли мус тортички, както съм показала на снимките. За целта – поставете 4 сладкарки ринга върху равно плато, застелено с хартия за печене. Поставете по едно парче ацетатно фолио по цялата вътрешна дължина на ринговете. Парчето трябва да достатъчно дълго за обходи целия ринг от край до край. Ако нямате ацетатно фолио можете да намажете стените на ринговете с масло, но не мога да гарантирам дали ще се извадят после лесно. Оставете ринговете настрана докато приготвите всичко останало.

2) 1 по-голяма цяла торта (размер 15-16см) – за целта ще ви трябва форма за торта с падащо дъно. Махнете дъното, намажете стените на формата с масло или застелете с ацетатно фолио, поставете формата върху плато за сервиране. Тук можете да ползвате директно платото, в което ще сервирате десерта – в този случай не е нужно да го застилате с хартия за печене. Ако ползвате някакво друго плато и после искате да прехвърлите десерта, задължително застелете с хартия за печене – с нея ще ви е по-лесно после да прехвърлите десерта в желаното плато.

3) индивидуални порции за сервиране в чаша или бурканче – тук не е необходимо да правите никаква подготовка.

За да приготвите бисквитената основа:

В голяма купа разбъркайте бисквитите с маслото. Добавете пудра захар в случай, че бисквитите, които ползвате не са достатъчно сладки. Разпределете сместа между формите за сервиране, след което, с помощта на чаша с плоско дъно или лъжица притеснете сместа по дъното и я изравнете. Сложете в хладилник докато приготвите муса.

За да приготвите шоколадовия мус с кестени:

В голяма купа сложете сметаната и шоколада. Загрейте в микровълнова фурна или на водна баня докато сметаната се загрее и шоколада започне да се топи. Разбъркайте добре докато целия шоколад се разтопи и сместа стане лъскава и гладка. Оставете настрана.

В малка касерола сложете жълтъците и захарта. Разбийте с бъркалка леко, докато получите жълта хомогенна смес. Сложете на котлона и започнете да загрявате сместа на ниска температура. Добавете ванилията и гответе сместа, разбърквайки постоянно, докато захарта се разтопи. Започнете с по-ниска температура докато темперирате яйцата, след което увеличете малко температурата на котлона и гответе сместа докато се сгъсти, като бъркате постоянно. След като сместа се сгъсти и захарта се разтопи, махнете от котлона и добавете към шоколадово-сметановата смес. Разбъркайте докато всичко се смеси добре.

***Внимавайте с жълтъците. Започнете с ниска температура. След като захарта започне да разтопява, сместа ще започне да се сгъстява много бързо, затова бъркайте постоянно и не я изпускайте от поглед.

Към шоколадово яйчната смес добавете кестеновото пюре и лъжица ром и разбъркайте добре. Разпределете сместа между формите за сервиране и сложете в хладилник да стяга.

Междувременно пригответе ганаша: с малка купа сложете сметаната и шоколада. Загрейте на котлона, в микровълнова фурна или на водна баня докато сметаната се загрее и шоколада се разтопи. Разпредете ганаша между формите за сервиране и пъхнете отново в хладилник за около 3-4 часа.

Преди сервиране декорирайте с разбита сметана или друго по избор.

Save

Трайфъл с маскарпоне и череши

vessy — Fri, 02 Sep 2016 10:34:45 +0000

Знам, че сезона на черешите отдавна премина, а когато направих и снимах този десерт имаше изобилие от череши. Много често се случва да приготвя и снимам рецепта, която обичам и нямам търпение да споделя с вас, но изкачат нови и нови рецепти, които някак си ме зашеметяват и забравям. Да, аз често забравям и то всякакви неща, не само свързани с готвенето и блога. Но, когато става дума за готвенето, най-често ми се случва да сготвя нещо, планирано и мечтано, не говоря за спонтанни рецепти – снимам нещото, нетърпеливо обработвам снимките, за да са готови да споделя в блога и след ден два когато седна да пиша рецептата виждам, че съм записала продуктите и грамажите за рецептата до половината. Толкова се захласвам в процеса, че просто спирам да пиша, или просто съм си разсеяна по природа. И след това правя ‘нещото’ отново, за да запиша целия списък с необходими продукти и съответните грамажи.
И въпреки, че аз забравям често и сега споделям рецепта, която е с един сезон закъсняла, вие можете да направите този десерт с всеки един плод, който ви хрумва или обичате, а също така и със сладко от череши, ягоди, боровинки, в общи линии с каквото си пожелаете.

Не само, че тази рецепта е лесна и вкусна, но и в нея можете много лесно да адаптирате любими за вас вкусове. Този крем от маскарпоне е класика в моята кухня. Толкова е лек и вкусен, а също така се комбинира перфектно с много видове плодове, подходящ е за торти, палачинки, кексчета и много други десерти.

При този десерт можете да експериментирате с вкусовете свободно – добавете натрошени бисквитки, сушени плодове, настърган или натрошен шоколад, любими ядки – каквото ви е на сърце. А когато видите колко лесно се приготвя крема, ще ви стане любим, както е и на мен.

За черешите:

700 грама череши, изчистени
100 грама захар
1 чаена лъжичка лимонов сок
За маскарпонето:
5 жълтъка
90 грама захар
300 грама маскарпоне
150 мл. сладкарска сметана
1/2 чаена лъжичка ванилия

За черешите:

Сложете черешите, захарта и лимоновия сок в малка тенджерка. загрейте на средна температура докато захарта се разтопи и черешите започнат да пускат соковете си. Веднага след като се разтопи захарта махнете от котлона и прецедете през фина цедка. Сиропът можете да запазите за свежи напитки или друга рецепта по ваш избор, а черешите оставете да се охладят до стайна температура.
За маскарпонето:
Сложете жълтъците и захарта в малка тенджерка. Разбъркайте с бъркалка или миксер докато получите лек и бледожълт крем. Включете котлона на средна до средно-висока температура и започнете да загрявате жълтъците. Ако не сте сигурни в силата на котлоните си, започнете с по-ниска температура и постепенно увеличете до средно висока температура. Докато готвите жълтъците разбърквайте постоянно с бъркалка (т.н. тел) докато захарта се разтопи напълно и жълтъците станат горещи. Гответе още минутка-две докато сместа се сгъсти. Снемете от котлона, оставете на страна да се охладят напълно. Разбърквайте ги от време на време за да не хванат коричка.
В голяма купа разбийте сметаната до меки върхове. Оставете настрана.
В голяма купа сложете маскарпонето и ванилията. Разбийте с миксер за минутка докато маскарпонето се отпусне. Когато жълтъците изстинат ги рразбъркайте още веднъж за около минута за да възвърнат пухкавостта си. Добавете охладените жълтъци към маскарпонето и разбийте с миксер или с бъркалка. Добавете сметаната и разбъркайте с гумена шпатула.
За да сглобите: най-лесно ще е да ползвате пош за да вкарате чисто и леко маскарпонето в бурканчетата или чашите. Ако нямате пош, изполвайте лъжица. Във всяка чашка изсипете по един слой от маскарпонето, след което един слой от черешите и пак маскарпоне. Повторете стъпките докато запълните чашите догоре.

Оставете в хладилник за няколко часа.

Профитероли с мус от кестени и бял шоколад

vessy — Tue, 01 Dec 2015 12:34:00 +0000

Нямам думи да опиша колко са вкусни тези профитероли с мус от бял шоколад и кестени.

Като цяло приготвянето на профитероли (еклери) е лесно, въпреки че рецептата е дълга на вид.

Нека да ви разкажа с няколко думи за рецептата… Пареното тесто (за профитероли/еклери) се приготвя за най-много 10 минути, едно от най-бързите неща в сладкарството. За него обаче ви трябват точни мерки, везна или разграфени купи и спомагателни лъжици, защото тестото не обича много вариации в пропорциите на съставките. Ако оставим това настрана, тестото е лесно за приготвяне и лесно за печене. Преди време когато тепърва се запознавах с тестото и четях рецепти в интернет и книги ми направи впечатление, че в повечето времето, обозначено за печене е около 25 минути, но моят опит показва, че на 25-та минута профитеролите са още меки и влажни. Винаги ги пека около час с вентилатор, за да помогна на водата да се изпари по-бързо. И не забравяйте, че фурната не се отваря при никакви обстоятелства преди да е изтекло времето за печене, обозначено в инструкциите по-долу.

Към класическите еклери/профитероли понякога добавям и по едно парче маслено тесто (описано е в инструкциите), което залепва за пареното тесто, при печене приема формата на профитеролите и се напуква при надуването им. Освен, че профитеролите изглеждат много интересни и красиви в комбинация с такова тесто, стават и още по вкусни. Вие разбира се, можете съвсем спокойно да пропуснете тази част, в случай че нямате време да приготвите маслено тесто и да го чакате да стяга. Печенето остава същото дори и да не добавите по един кръг от маслено тесто върху профитеролите.

А за крема… какво да ви кажа… страхотен е, изключително нежен, лек и ароматен!

Продукти за масленото тесто:
75 грама масло, на стайна температура
65 грама пудра захар
Щипка сол
1 малко яйце
1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт
160 грама брашно

Продукти за пареното тесто (за 25 профитероли):
150 мл. вода
60 грама масло
1 супена лъжица захар
80 грама брашно
Щипка сол
2 средно големи яйца

Продукти за муса от кестени и бял шоколад:
240 грама бял шоколад
200 мл. подсладена сладкарска сметана
300 грама пюре от кестени

За да приготвите масленото тесто:
Разбийте маслото, захарта и щипка сол в голяма купа с миксер до пухкавост. Добавете яйцето и ванилията и продължете да разбивате още минута. Добавете брашното и разбийте с приставка за тесто или размесете с ръце до получаването на тесто. Омесете тестото с ръце докато стане гладко и оформете във формата на диск. Покрийте с фолио и сложете в хладилник да стегне за около 2 часа или за една нощ.
За да направите профитеролите:
Загрейте фурната на 200 C с вентилатор.
В средно голяма тенджера, сложете водата, маслото и захарта. Загрейте на средно-висока температура докато сместа започне да ври, а маслото и захарта се разтопят. Намалете температурата на котлона и добавете брашно към врящата вода с масло, наведнъж и бързо започнете да разбърквате с дървена лъжица докато се получи гладко тесто, което се отделя от стените на тенджерката.
Махнете от котлона, прехвърлете в чиста купа и оставете за няколко минути настрана. След това добавете яйцата, едно по едно, като разбърквате добре след всяко с дървената лъжица докато получите гладко и лъскаво тесто.
Изсипете тестото за профитеролите в пош с голям кръгъл накрайник и оставете настрана.

За да сглобите профитеролите за печене:

Извадете масленото тесто от хладилника и махнете фолиото.
Поставете тестото между два големи листа хартия за печене и разточете на 3 мм.
Поставете разточеното тесто в камерата за 10 минути да стегне.

Междувременно застелете плитка тава с хартия за печене и с пареното тесто в поша оформете средно-големи топки, еднакви по размер, на разстояние една от друга.
Извадете тестото от камерата и с помощта на кръгла форма за сладки изрежете достатъчно кръгове за всички профитероли – кръговете трябва да са по 5 мм по широки от топките профитероли. Поставете по един кръг от масленото тесто върху всяка топка профитероли. Леко натиснете в центъра за да се залепят кръговете за пареното тесто. Не натискайте много.

Веднага сложете във фурната и печете на 200 С около 20 минути. Намалете температурата на 180С и печете още 20 минути. Открехнете леко вратичката на фурната и печете още 10 минути, след което изключете фурната и извадете профитеролите. Оставете ги да изстинат напълно.

За да приготвите муса от кестени и шоколад:
Загрейте сметаната и шоколада в малка тенджера. Разбърквайте докато шоколада се разтопи. Оставете шоколадовата смес да се охлади до стайна температура, след което разбийте с миксер до пухкавост.
Добавете кестеновото пюре към шоколадовата смес и разбъркайте с гумена шпатула.
Изсипете муса в пош и съхранявайте в хладилник докато ви потрябва.

За да сервирате профитеролите:

Разрежете профитеролите на две и напълнете с муса.

Сервирайте веднага.

Save

Крем с нутела

vessy — Wed, 03 Jun 2015 14:19:41 +0000

Чудите се дали можете да приготвите страхотен десерт за нула време!?! Да, можете, например този мус с маскарпоне и нутела. Казвам мус, защото на вкус и консистенция този крем е като мус – лек, мек и изключително вкусен, а се приготвя за 5 минутки, без да се налага да готвите яйца и подобни, да кажем сложни упражнения.

Продукти:
300 грама маскарпоне
100 мл. сметана, разбита
20 мл. ванилов ликьор
240 грама нутела.

В голяма купа смесете всички съставки.Използвайте миксер или гумена шпатула за да ги смесите и объркате добре.
Разпределете сместа в малки купички или бурканчета и сложете в хладилника да стегнат за около 30-40 минути. Сервирайте охладени с настърган шоколад или пресни плодове.

Мус от печена тиква

vessy — Mon, 06 Apr 2015 13:47:29 +0000

Това е най-вкусният тиквен мус, който съм опитвала и приготвяла до сега.
Тук единственото правило е да изберете подходяща, сладка и ароматна тиква, от която да си приготвите пюре – все пак това е основната съставка и тя определя вкуса.
Аз съм добавила и лъжица ром, който според мен придава страхотен аромат на муса, но ако не желаете да добавяте алкохол можете да го заместите с безалкохолен екстракт от ром.

Продукти:
200 пюре от тиква (тук можете да прочетете как да си направите домашно пюре от тиква)
350 мл. подсладена сметана (100 мл. + 250 мл.)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 супена лъжица тъмен ром
2 жълтъка
120 грама захар
1 чаена лъжичка канела
1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
1/4 чаена лъжичка индийско орехче

Разбийте леко жълтъците със захарта в малка купа и оставете настрана.
В малка тенджерка загрейте 100 мл. сметана на средно висока температура – достатъчно е да се загрее добре, но да не трябва да ври. Намалете котлона на средна температура.
Изсипете горещата сметана при жълтъците бавно като бъркате постоянно за да не се пресекат.
Изсипете жълтъците и сметаната обратно в тенджерката и гответе на средна температура докато се сгъстят, като разбърквате постоянно. Нагласете температурата спрямо вашите котлони – ако са по-силни намалете температурата, а ако са по-слаби увеличете до толкова колкото да започне да се сгъстява сместа, но да не изгори.
Оставете сгъстения сос настрана да се охлади.

В друга купа смесете пюрето от тиква с канелата, индийското орехче, карамфила, рома и ванилията. Добавете и сгъстения крем от сметана и жълтъци и разбъркайте добре с гумена шпатула.
Разбийте останала сметана и я добавете нежно и на няколко части към тиквената смес, разбърквайте с гумена шпатула.
Изсипете приготвения мус в чаши за пудинг или малки бурканчета (по избор) и приберете в хладилник да се охлади напълно.
Сервирайте с натрошени ядки. настърган шоколад или кокос.

Ягодов чийзкейк с кокосов шоколад

vessy — Wed, 04 Feb 2015 17:17:24 +0000

Това е една прекрасна и лесна рецепта за ягодов чийзкейк, въпреки че аз бих казала, че е по-скоро нещо средно между мус и чийзкейк.Опитайте и ще останете доволни, обещавам!

Продукти за основата (20 см диаметър):
150 грама бисквити, натрошени на трохи
75 грама разтопено масло
Продукти за крема:
400 грама крема сирене
200 грама заквасена сметана
250 грама подсладена сладкарска сметана
10 грама желатин
50 мл. вода
250 грама пюре от пресни ягоди
150 грама пудра захар
1 чаена лъжица екстракт от ванилия
Продукти за глазурата от шоколад:
200 грама черен шоколад
100 грама масло
1/2 чаена лъжичка екстракт от кокос или 1 супена лъжица кокосов ликьор

За основата:
Смесете всички съставки в малка купа.
В малка купа смесете бисквитките, захарта и маслото. Разбъркате добре, докато бисквитките се омазнят (приличащи на влажен пясък).
Изсипете ги в съда, който сте си приготвили за сервиране. С помощта на чаша с плоско дъно разпределете равномерно бисквитките по цялото дъно, натискайки внимателно.
Аз исках да получа чийзкейк във формата на торта, затова използвах метална форма за торта с падащо дъно и подвижни стени.
За целта използвах само стените за да са упора за сместта с крема сиренето, докато стегне.
Приготвих си стойка за торта (може и чиния). Поставих формата за торта (без дъното) в центара на чинията.
Изсипах натрошените бисквити, като в същото време държаш формата с ръка в една позиция. После, продължих да я държа и да разпределям бисквитките по дъното, притискайки с чаша. В момента, в който добре притиснете бисквитките за дъното на чинията, формата за торта ще спре да се движи.
Оставете в хладилника.
За крема:
В голяма купа смесете ягодовото пюре, екстракта от ванилия, пудрата захар, крема сиренето и заквасената сметана – използвайте миксер за да разбъркате добре продуктите.
В друга купа разбийте сметаната.
В малка огнеупорна купичка разтворете желатина във водата, оставете да набъбне. Поставете купата с желатина върху малка тенджерка с вряща вода на котлона. Купата не трябва да докосва врящата вода.
След като водата се загрее, ще трябват няколко минути на желатина да се разтопи – от набъбнала смес, ще се получи течна водна смес с леко жълтеникав цвят.
Оставете течния желатин да се охлади до стайна температура.
Добавете желатина към сместа от ягоди и разбийте с миксер добре.
Добавете разбитата сметана към ягодовата смес и отново разбийте с миксер (няколко минути).
*** Когато използвате желатин в такива гладки и мусовидни смеси е важно да разбиете сместа много добре, така че желатина да се разпредели равномерно в сместа и съответно да действа еднакво силно навсякъде.
Сместа се излива в приготвената форма с бисквити.
Поставете обратно в хладилника за 2 часа.

За глазурата от шоколад:
В малка тенджера смесете шоколада, кокоса и маслото, разбъркайте докато се разтопят и се получи лъскава, фина и хомогенна смес.
Оставете да изстине до стайна температура, като разбърквате често, а след това изсипете върху чийзкейка. Оставете в хладилника за да стегне напълно шоколада и след това разрежете и сервирайте с допълнително ягоди.
*** Разбърквайте често шоколадовата смес, докато се охлажда за да остане хубава и лъскава, без бучки втвърден шоколад. Не чакайте прекалено дълго за да излеете шоколада върху чийзкейка, защото той се втвърдява доста бързо и ако пропуснете момента, може да се наложи да я разтопявате наново.

Амарети крем

vessy — Mon, 26 Jan 2015 18:24:20 +0000

Крема сирене, сметана, амарети – това е един семпъл, но много вкусен и впечатляващ десерт. Приготвя се за 5 минути, но и в случаите когато нямате толкова време, можете да го приготвите предварително, за да освободите време за нещо друго.

Много често приготвям десерти, които могат да бъдат сготвени предварително – това е много важно, защото в повечето случаи времето е лукс, особено, когато приготвям вечеря за повече хора. Десерта е задължителен елемент от една вкусна вечеря и времето не би трябвало да е спънка и причина да не присъства в менюто. Ето затова ви предлагам тази уникално лесна и бърза рецепта, която ще ви стане любима щом я направите веднъж.

Продукти:
200 грама крема сирене
100 грама сладкарска сметана
1 супена лъжица ванилов ликьор
100 грама пудра захар (разделена на две) – добавете повече или по-малко захар в зависимост от вкуса ви
Бисквити амарети – количеството изберете вие

В малка купа разбийте крема сиренето със захарта и ликьора.
В друга купа разбийте сметаната с останалата захар.
Добавете сметаната към крема сиренето и разбъркайте внимателно с гумена шпатула. Ако все още виждате неразбити бучки крема сирене използвайте миксер на ниска скорост да ги разбиете – не повече 10-15 секунди за да не загубите леката въздушна текстура на сметаната.
Можете да съхранявате крема в хладилник до 3 дни.
Преди да сервирате добавете натрошени амарети бисквитки към крема сиренето – най-добре да добавите бисквитите преди да сервирате, а не предварително, защото бисквитите ще омекнат колкото по-дълго време са смесени с крема. Най-вкусен този десерт според мен е с хрупкави бисквити – комбинацията от мек и лек крем с хрупкави бисквити е просто уникална. Напълнете пош с крема и шприцовайте в малки пудинг чаши или върху любимите ви бисквити. Аз лично използвах готови блатове за торта, изрязани с форми за сладки и напоени с кафе.

Торта “Шоколадов мус”

vessy — Tue, 05 Nov 2013 18:25:40 +0000

За тази торта използвах рецептата за шоколадовия мус, която ви показах преди няколко седмици.
Тази рецепта може да се ползва както с млечен шоколад, така и с черен или бял.
Ако искате да направите тортата по-интересна разделете количеството на три и направете различни шоколадови мусове, които ще изсипете подред – първо от най-тъмния, после млечния и накрая белия. Ако желаете дори можете да оцветите белия мус с някакъв цвят готварска боя.

Продукти:

500 грама сладкарска сметана
170 грама млечен шоколад, начупен на парченца
2 супени лъжици студена вода
10 грама желатин
2 жълтъка
2 супени лъжици захар
150 мл. мляко
1 малка лъжичка екстракт от ванилия
Готови блатове за торта

Разбийте сметаната в голяма купа, покрийте с фолио и оставете в хладилника.

В малка купичка смесете студената вода и желатина. Оставете настрана.

В друга малка купа разбийте жълтъците със захарта.

В малка тенджера с незалепващо покритие загрейте млякото. Важното е млякото да не заври, а да къкри лекичко, на по-ниска темература.
След като закъкри го изсипете при жълтъците като непрекъснато разбърквайте, за да не се пресекат.

Изсипете обратно в тенджерата сместта, и гответе няколко минути на средно силен огън докато се сгъстят, като бъркате непрекъснато.

След като се сгъстят ги изсипете при натрошения в голяма купа шоколад. Бъркайте докато шоколада се разтопи.

Поставете купичката с желатина върху малък съд с вряща вода на котлона. Загрейте го на водна баня (малката купичка не трябва да докосва водата) докато се разтопи и стане прозрачна течност.

Изсипете желатина при шоколада и оставете сместта да изстине.

Добавете сметаната към изстиналата шоколадова смес, като внимателно разбърквате с гумена шпатула.

Пригответе форма за торта, като от нея ше са ви е нужна само страната, без основата.
Изрежете блатовете за торта в същия размер като формата ви за торта.
Поставете формата (страната, без основата) върху съд за сервиране на торта или голяма чиния.
Поставете първия блат на дънотот. Запълнете останалото пространство от формата за торта с шоколадовия мус.
Тук можете да експеремнтирате, да добавяте повече блатове или ако имате различни видове шоколадов мус да ги изсипете последователно.
Поставете в хладилника за няколко часа да стегне.
Преди сервиране внимателно освободете тортата от формата.
Ако ви остане крем можете да го напълните в малки чашки и украсите със сметана или настърган шоколад.