Печен патладжан с доматен сос

Мек и сочен печен патладжан, екстра вкусен зехтин и домашен доматен сос. Това се казва вкусотия! Мога да ям патладжани, домати, тиквички и сирене всеки ден, по цял ден, а това лесно и бързо ястие ни е любимо у дома. Ако някой ме попита какво можете винаги да намерите в нашия хладилник – то това са патладжани, тиквички, домати, нещо зелено (обикновено рукола и спанак), сирене и мляко, а през лятото много често и от този супер вкусен доматен сос.

Ако нямате време или възможност да си приготвите домашен доматен сос, просто използвайте любимия си сос от магазина.

 

Продукти:
4 патладжана, измити и подсушени
4-5 супени лъжици зехтин
Сол и пипер
1 доза от този домашен доматен сос (или купен, по ваш избор)
1 доза от този домашен доматен сос (или купен, по ваш избор)
За да приготвите патладжана:
Най-лесния начин (и най-вкусния според мен) да приготвите печен патладжам е да го изпечете на фурната цял. Измивате патладжана и го подсушавате. Сложете го в плитка тава с хартия за печене и печете на 180С с вентилатор около 30 минути. Не го белете, не го чистете – сложете го да се изпече с дръжката и кожата. Когато е готов ще бъде мек и сочен и ще можете да го обелите изключително лесно и бързо.
Можете да изпечете няколко патладжана и с тези, които ви останат да си направите салата или сандвич.